title-banner

Produktai

Citrinų rūgštis CAS77-92-9

Trumpas aprašymas:

Citrinų rūgštis yra tarpinis natūralios sudėties ir fiziologinės medžiagų apykaitos augalų produktas, taip pat yra viena iš organinių rūgščių, plačiai naudojamų maisto, medicinos, chemijos pramonėje. Tai yra bespalvis skaidrus arba permatomas kristalas arba granuliuotas dalelių milteliai, bekvapiai, nors yra stiprios rūgšties, tačiau malonaus, šiek tiek sutraukiančio skonio. Šiltu oru palaipsniui suyra, drėgname ore - nedidelis skystis.


Prekės informacija

Prekės žymos

Maisto pramone

Citrinų rūgštis yra žinoma kaip pirmasis valgomasis rūgštus agentas. Kinija GB2760-1996 yra reikalavimai, leidžiantys naudoti maisto rūgštingumo reguliatorių. Maisto pramonėje plačiai naudojama kaip rūgštinė medžiaga, solubilizatorius, buferinė medžiaga, antioksidantas, pašalinantis žuvų kvapą pašalinantis saldiklis, chelatinis agentas, jo specifinė paskirtis, daugybė išvardijimų.
1. gėrimai
Remiantis šalies ir tarptautine statistika, bendras gėrimų pramonės suvartojimas sudaro 75–80% visos citrinos rūgšties produkcijos. Citrinų rūgšties sultys yra vienas iš natūralių ingredientų, ne tik suteikiantis vaisių skonį, bet ir tirpinimo buferį, antioksidacinį poveikį, gėrimo cukrus, skonis, pigmentas ir kiti ingredientai derina koordinaciją, formuoja harmoninį skonį ir aromatą, gali padidinti atsparumą antiseptinis mikroorganizmų poveikis.
2. uogienė ir želė
Citrinų rūgšties vaidmuo uogienėse, drebučiuose ir gėrimuose yra panašus, reguliuojantis pH ir norint, kad produktas būtų rūgštus, pH turi būti sureguliuotas iki tinkamiausio labai siauros pektino kondensacijai. Pagal skirtingas pektino rūšis jis gali riboti pH tarp 3,0 ir 3,4. Gaminant uogienę galima pagerinti skonį ir užkirsti kelią sacharozės smėlio defektų kristalizacijai.
3. saldainiai
Į saldainius dedama citrinos rūgšties, kuri gali padidinti rūgštingumą ir užkirsti kelią įvairių komponentų oksidacijai bei sacharozės kristalizacijai. Bendruose rūgščiuose saldainiuose yra 2% citrinos rūgšties. Virtas cukrus, masinio aušinimo procesas, sujungia rūgštį ir pigmentą, esmę. Pektino saldainių citrinų rūgšties gamyba gali reguliuoti rūgštų skonį ir padidėjusį gelio stiprumą. Bevandenė citrinos rūgštis naudojama maistui kramtyti.
4. šaldytas maistas
Citrinų rūgštis pasižymi keliančio ir reguliuojančio pH savybėmis, gali sustiprinti antioksidantų ir fermentų inaktyvacijos vaidmenį, gali patikimiau užtikrinti šaldyto maisto stabilumą.

5. Farmacijos pramonė
Putojantis yra populiari geriamųjų vaistų sudedamųjų dalių atpalaidavimo sistema, citrinos rūgštis ir natrio karbonatas arba natrio bikarbonato tirpalas, dėl bendros reakcijos susidaro didelis kiekis CO2 (ty putojantis) ir natrio citratas, gali greitai ištirpti ir sustiprinti gebėjimą paragauti veikliojo farmacinio ingrediento. Pavyzdžiui, katartiniai ir skausmą malšinantys vaistai padidina tirpimą. Citrinų rūgšties sirupas yra karščiuojantis pacientas, turintis gaiviųjų gėrimų, kvapiųjų, vėsiųjų ir detoksikacinių efektų.
Citrinų rūgštis yra plačiai naudojama įvairiuose maistiniuose skysčiuose, buferio pH yra 3,5 ~ 4,5, išlaikant veikliosios medžiagos stabilumą, stiprinant konservantinį poveikį. Kartu su citrinos rūgštimi ir vaisių skoniu žmonėms suteikiamas saldus rūgštus skonis paslėpti kartaus, ypač tradicinio kinų medicinos preparato, vaistus. Į skystus ingredientus pridedama 0,02% citrinos rūgšties, kuri gali atsekti geležies ir vario kompleksus, atidėdama veikliosios medžiagos skaidymas. Burnoje 0,1% ~ 0,2% citrinos rūgšties tabletės gali pagerinti skonį, citrinos skonį.

PUNKTAS SPECIFIKACIJA REZULTATAS
Išvaizda Bespalvis arba baltas kristalas Bespalvis arba baltas kristalas
Identifikavimas Atitinka ribinį testą Atitinka
Sprendimo aiškumas ir spalva Išlaikyti testą Išlaikyti testą
Grynumas 99,5 ~ 101,0% 99,94%
Drėgmė <1,0% 0,14%
Sulfatiniai pelenai ≤0,05% 0,01%
Sulfatas ≤150 ppm <150 ppm
Oksalo rūgštis ≤100 ppm <100 ppm
Sunkieji metalai ≤5 ppm <5 ppm
Lengvai anglies kaupimo medžiaga Išlaikyti testą Išlaikyti testą
Bakterinis endotoksinas <0,5 TV / mg <0,5 TV / mg
Aliuminis ≤0,2 ppm <0,2 ppm
Vadovauti ≤0,5 ppm <0,5 ppm
Arsenas ≤1ppm <1 ppm
Merkurijus ≤1ppm <1 ppm
Tinklelis 30-100MESH Atitinka

  • Ankstesnis:
  • Kitas:

  • Parašykite savo pranešimą čia ir atsiųskite mums